春分,二十四节气之一,是春季九十天的中分点。2019年春分时间是3月21日5点58分20秒。那么,关于春分的饮食我们应该注意哪些禁忌呢?这里为您收集整理一些春分节气的饮食禁忌和养生食谱。2019年二十四节气表>>

春分节气

  春分节气的饮食禁忌

  在饮用牛奶的时候要谨慎,牛奶不适合与醋、米汤、韭菜、果汁、菜花一起食用,在喝牛奶的前后一小时左右,不宜吃橘子。

  食用豆腐要注意,豆腐含有很丰富的蛋白质,但是不要一次吃的太多,不仅会影响到身体对铁物质的吸收,还会导致蛋白质消化不良,出现腹泻、腹胀等不舒服情况。豆腐含有的嘌呤比较高,尿酸浓度增高以及痛风患者,最好少食,避免痛风发作。

  推荐适合春分食用的食材:茄子、豆腐、牛奶、生姜、鸡肉、蒜。

  推荐适合春分食用的药材:知母、麦冬、豌豆、紫草、车前草、夏枯草。

  春分节气的养生食谱

  乌鸡红豆汤:

  准备500克乌鸡肉,100克红豆,适量的生姜和食盐,50毫升醪糟。把红豆洗干净之后用清水浸泡三四个小时,捞出来沥干。乌鸡肉切成块洗干净后,用沸水焯一遍后捞出来,放凉。在锅里面放进红豆、生姜片以及适量的清水,煮开就加入乌鸡肉,等到煮沸后,加入醪糟,转成中小火炖煮差不多40分钟,最后加入食盐调味就可以。

  豆腐豌豆胡萝卜粥:

  准备200克豆腐,50克豌豆,50克胡萝卜,100克粳米,适量食盐。把粳米洗干净之后用清水浸泡1小时,豆腐切成一小块,胡萝卜去皮洗干净后,放进锅里煮熟后捞出来切成丁块。在锅里加入清水烧开后,把豆腐、粳米、豌豆、胡萝卜丁,一起放入锅里,等到粥煮熟后加入食盐调味,就可以食用。这道粥的做法很简单,并且具有去病延寿和补益中气的效果。

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